Patlıcanını tuzlu suda bekletmek ne olur? Limon patlıcanların kararmasını önlerken, tuz patlıcanların kendine has acılığını azaltır. Limon aromasını gidermek için patlıcanları pişirmeden hemen önce bol suyla yıkamayı ve kağıt havluyla kurulamayı unutmayın. Patlıcanlar tuzlu suda ne kadar kalmalı? Patlıcanların saplarını kesin, soyun ve ikiye bölün. Altına girmeden bir ucundan diğer ucuna doğru çekin. Acılığı gitmesi için tuzlu suda 20-25 dakika bekletin, yıkayın ve kurulayın. Patlıcan yağ çekmesin diye ne yapılır? Kızartma yağına bir miktar sirke ekleyerek patlıcanların çok fazla yağ çekmesini önleyebilir, aynı zamanda da daha lezzetli olmalarını sağlayabilirsiniz. Patlıcanın acısını almak için ne yapmak lazım? Küp veya dilimler halinde…
Yorum Bırak