Çaça balığı yenir mi? Çaça balığı (Sprattus sprattus), ringa balığına benzeyen küçük bir deniz balığıdır. Avrupa sularında yaşar ve gümüş pulları ve açık gri eti vardır. Bu balığın eti yaklaşık %12-13 yağ içerir ve vitamin açısından zengindir. Bu et konserve edilebilir, tuzlanabilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir, fırınlanabilir ve turşu yapılabilir. Çaça balığı nasıl yapılır? Papalinaları kapalı bir kaseye koyun ve üstüne tuz serpin. Papalinalar buzdolabının dışında 4 saat (balığın biraz daha sulu olmasını istiyorsanız), 10 saat veya hatta 24 saate kadar saklanabilir. Tuzlu papalina hazır olduğunda, pulları ve iç organları çıkarılır ve yemeden önce başı kesilir. Papalina balığı neyin yavrusu? Benzerliği…
Yorum Bırak